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Pasta & nasi
Diri Kokoye (riz blanc au lait de coco)
Un riz blanc cuit dans le lait de coco, à la texture crémeuse et au goût légèrement sucré. Très présent dans les repas de fête haïtiens, il accompagne volontiers les viandes en sauce et les haricots.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
540 kcal setiap hidangan
- Protein
- 8.8 g
- Karbohidrat
- 81.4 g
- termasuk gula
- 2.3 g
- Lemak
- 19.3 g
- termasuk lemak tepu
- 16.7 g
- Serat
- 1.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Dans une casserole à fond épais, mélange le lait de coco, l'eau et le sel, puis porte à ébullition.
- Ajoute le riz, remue une fois, baisse le feu au minimum et couvre.
- Laisse cuire 20 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
- Coupe le feu, laisse reposer 5 minutes couvert, puis égrène le riz à la fourchette avant de servir.
Variasi dan petua
Version légère. Remplace la moitié du lait de coco par de l'eau pour un riz plus léger et moins riche.
Resipi asli Ecomely.