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Minum petang & pastri
Donauwelle
Gâteau marbré allemand tiré du moule en pâte au cacao et à la vanille, garni de cerises griottes et recouvert d'un glaçage au chocolat. Son motif ondulé rappelle les vagues du Danube, et il se mange en goûter.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Pâte
Garniture
Glaçage
Rempah & perasa
Cara penyediaan
- Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis ajoute les œufs un à un.
- Incorpore la farine mélangée à la levure en alternance avec le lait, puis la vanille.
- Partage la pâte en deux. Dans une moitié, ajoute le cacao et mélange.
- Verse la pâte claire dans un moule rectangulaire beurré, puis dépose par-dessus la pâte au cacao en formant des bandes.
- Répartis les cerises égouttées sur la pâte en les enfonçant légèrement.
- Enfourne à 170 °C pendant 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau ressorte sec.
- Fais fondre le chocolat et le beurre pour le glaçage, étale-le sur le gâteau refroidi et laisse prendre.
Variasi dan petua
Version sans cacao. Remplace le cacao par 2 c. à soupe de sucre supplémentaire pour une version vanille uniquement.
Resipi asli Ecomely.