Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sos & asas masakan
Dulce de zapallo (dulce de zapallo)
Confiture de potiron sucrée et parfumée à la cannelle et au citron, très appréciée en Argentine en automne et en hiver. Sa couleur dorée et sa texture fondante accompagnent parfaitement le pain grillé et les desserts.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Cara penyediaan
- Épluche le potiron, retire les graines et coupe la chair en petits cubes.
- Mets les cubes dans une casserole avec l'eau et fais cuire à couvert 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Écrase le potiron à la fourchette ou au mixeur pour obtenir une purée.
- Ajoute le sucre, le jus et le zeste du citron, la cannelle et le sel.
- Fais cuire à feu doux en remuant souvent pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la confiture soit épaisse et que la cuillère laisse une trace.
- Retire le bâton de cannelle, verse dans des pots stérilisés et laisse refroidir.
Variasi dan petua
Aux noix. Ajoute 50 g de noix concassées en fin de cuisson pour plus de croquant.
Resipi asli Ecomely.