Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Ema datshi
Plat national du Bhoutan : des piments verts cuits longuement dans une sauce crémeuse au fromage datshi. Il se mange nappé sur du riz rouge, à toute heure, et son piquant est assumé.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
87 kcal setiap hidangan
- Protein
- 3 g
- Karbohidrat
- 6.1 g
- Lemak
- 5.5 g
- termasuk lemak tepu
- 3.5 g
- Serat
- 1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Coupe les piments en lanières, hache finement l'oignon et l'ail.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, puis fais revenir l'oignon et l'ail 4 minutes.
- Ajoute les piments et laisse-les ramollir 5 minutes en remuant.
- Verse le lait et porte à frémissement, puis ajoute le fromage émietté en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Assaisonne de sel, de poivre et de curcuma, puis laisse mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers bien chaud avec le riz rouge.
Variasi dan petua
Version douce. Retire les graines des piments et remplace la moitié par du poivron rouge.
Avec ce qu'on trouve ici. Le datshi se remplace par un mélange de feta et de gruyère râpé.
Resipi asli Ecomely.