Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Snek & aperitif
Empanada de carne
Chausson de pâte de maïs fourré d'un hachis de bœuf aux oignons et aux olives, frit jusqu'à être doré. C'est un en-cas populaire, très présent dans les marchés et les fêtes du Panama.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Pâte
Farce
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
1,095 kcal setiap hidangan
- Protein
- 41.3 g
- Karbohidrat
- 123.5 g
- termasuk gula
- 4.5 g
- Lemak
- 47.2 g
- termasuk lemak tepu
- 11.7 g
- Serat
- 6.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mélange la farine de maïs, le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Couvre et laisse reposer 15 minutes.
- Fais revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile 4 minutes, puis ajoute le bœuf et fais-le dorer.
- Ajoute le concentré, le cumin, le sel, le poivre et les olives hachées, puis laisse refroidir la farce.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les entre deux feuilles de film alimentaire en disques de 12 cm.
- Dépose une cuillerée de farce au centre, plie en demi-lune et scelle les bords en les pressant à la fourchette.
- Fais frire les empanadas dans l'huile à 170 °C environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égoutte-les.
Variasi dan petua
Version au four. Badigeonne les empanadas d'huile et cuis-les à 200 °C pendant 20 minutes.
Resipi asli Ecomely.