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Sarapan
Fattet hummus
La fattet hummus est un plat de petit-déjeuner syrien composé de pois chiches tièdes, de pain croustillant, de yaourt et de tahini. Elle se mange étalée, crémeuse et croquante à la fois, souvent le matin.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
486 kcal setiap hidangan
- Protein
- 14.5 g
- Karbohidrat
- 37.8 g
- termasuk gula
- 4.2 g
- Lemak
- 28.9 g
- termasuk lemak tepu
- 10.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mixez les pois chiches avec le tahini, l'ail, le citron et le cumin jusqu'à obtenir une purée lisse, en ajoutant un peu d'eau si besoin.
- Coupez les pains pitas en carrés et faites-les dorer au four à 200 °C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Faites griller les pignons dans le beurre à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Mélangez le yaourt avec une pincée de sel et l'ail écrasé, puis étalez-le au fond d'un plat creux.
- Déposez la purée de pois chiches tiède sur le yaourt, puis disposez le pain grillé dessus.
- Arrosez d'huile d'olive, parsemez de pignons dorés et servez aussitôt.
Variasi dan petua
Version végétalienne. Remplacez le yaourt par du yaourt végétal nature épais.
Resipi asli Ecomely.