Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Snek & aperitif
Fave e pecorino
Plat printanier très simple : des fèves fraîches, tendres et sucrées, servies avec des copeaux de pecorino et un filet d'huile d'olive. On les mange crues ou à peine blanchies, en accompagnement ou en apéritif.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
481 kcal setiap hidangan
- Protein
- 31.8 g
- Karbohidrat
- 23.4 g
- termasuk gula
- 1 g
- Lemak
- 27.1 g
- termasuk lemak tepu
- 10.2 g
- Serat
- 7.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Écosse les fèves et retire-les de leur peau fine si elles sont grosses, en les pelant après un bref blanchiment.
- Porte une casserole d'eau salée à ébullition, plonge les fèves 2 minutes, puis transfère-les dans de l'eau glacée.
- Égoutte-les et sèche-les légèrement.
- Coupe le pecorino en copeaux à l'aide d'un économe.
- Dispose les fèves sur un plat, ajoute les copeaux de pecorino et la menthe si tu en utilises.
- Arrose d'huile d'olive, poivre généreusement et sers à température ambiante.
Variasi dan petua
Version crue. Les fèves très jeunes peuvent être servies crues, simplement écossées, avec le pecorino.
Resipi asli Ecomely.