Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sup
Fiskisúpa (soupe de poisson islandaise)
Soupe onctueuse au poisson blanc, aux pommes de terre et aux carottes, liée à la crème. Très réconfortante, elle se mange en hiver avec du pain de seigle beurré.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
446 kcal setiap hidangan
- Protein
- 32.3 g
- Karbohidrat
- 28.8 g
- termasuk gula
- 6.6 g
- Lemak
- 20.9 g
- termasuk lemak tepu
- 13.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Épluchez et coupez les pommes de terre, les carottes et l'oignon en petits dés.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites revenir l'oignon 3 minutes, puis ajoutez les carottes et les pommes de terre.
- Saupoudrez de farine, mélangez 1 minute, puis versez l'eau ou le bouillon et portez à ébullition.
- Baissez le feu et laissez mijoter 12 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les filets de poisson coupés en morceaux et laissez-les pocher 4 à 5 minutes sans remuer trop fort.
- Incorporez la crème, assaisonnez de sel, poivre et muscade, réchauffez sans bouillir et servez parsemé d'aneth.
Variasi dan petua
Version plus légère. Remplacez la crème par la même quantité de lait entier, et liez avec un peu de farine si besoin.
Resipi asli Ecomely.