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Sarapan
Ful (fèves étuvées)
Fèves étuvées longuement, parfumées au cumin et au citron, c'est le petit-déjeuner populaire de la rue. Crémeux et réconfortant, il se mange avec du pain ou de l'injera.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
164 kcal setiap hidangan
- Protein
- 8.6 g
- Karbohidrat
- 11.9 g
- termasuk gula
- 1.8 g
- Lemak
- 7.8 g
- termasuk lemak tepu
- 1.2 g
- Serat
- 3.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoute l'ail écrasé et le cumin, et fais chauffer 1 minute.
- Ajoute les fèves égouttées et l'eau, puis écrase grossièrement une partie des fèves à la fourchette.
- Laisse mijoter 15 à 20 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Hors du feu, ajoute le jus de citron, le persil et assaisonne.
- Sers chaud avec du pain.
Variasi dan petua
Ful épicé. Ajoute 1 piment vert haché pendant la cuisson des oignons.
Resipi asli Ecomely.