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Sarapan
Funche
Bouillie épaisse de farine de maïs cuite au lait et à l'eau, légèrement sucrée et parfumée à la cannelle. Très présente dans les petits-déjeuners et les goûters de l'île, elle se mange chaude, à la cuillère.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
276 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.5 g
- Karbohidrat
- 55.7 g
- termasuk gula
- 26.4 g
- Lemak
- 2.8 g
- termasuk lemak tepu
- 1.5 g
- Serat
- 1.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans une casserole, porte l'eau à frémissement avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
- Dans un bol, délaye la farine de maïs dans le lait froid pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange lait-maïs dans l'eau frémissante en fouettant.
- Ajoute le sucre et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
- Retire le bâton de cannelle et ajoute la cannelle en poudre et une pointe de muscade.
- Sers chaud dans des bols, saupoudré de cannelle.
Variasi dan petua
Funche au lait de coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour une version plus parfumée.
Resipi asli Ecomely.