Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pasta & nasi
Funge de arroz
Purée épaisse et lisse de riz cuit longuement dans l'eau salée, proche du fufu. Elle accompagne les sauces, les caldos et les viandes en Angola, avec une texture souple et élastique.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
250 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4.4 g
- Karbohidrat
- 48.8 g
- termasuk gula
- 0.1 g
- Lemak
- 3.9 g
- termasuk lemak tepu
- 0.5 g
- Serat
- 0.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rincez le riz à l'eau claire jusqu'à ce qu'elle soit limpide, puis réduisez-le en farine fine au mixeur ou au moulin.
- Portez l'eau salée à ébullition dans une casserole avec l'huile.
- Versez peu à peu la farine de riz en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
- Remuez à feu moyen pendant 10 à 15 minutes avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois.
- Mettez en forme avec une cuillère mouillée et servez aussitôt avec la sauce.
Variasi dan petua
Avec de la farine de riz. Si vous n'avez pas de riz à moudre, achetez directement de la farine de riz et réduisez les temps de préparation.
Idea lain
Angola
Resipi asli Ecomely.