Pasta & nasi
Fusilli
Pasta kering berbentuk pilin, berasal dari selatan Itali, terutamanya Campania. Lekuk pilinnya menangkap sos dengan baik, jadi ia sesuai untuk sos tomato, pesto atau sos berkeju.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
407 kcal setiap hidangan
- Protein
- 13.2 g
- Karbohidrat
- 67 g
- termasuk gula
- 2.6 g
- Lemak
- 8.2 g
- termasuk lemak tepu
- 1.7 g
- Serat
- 3.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Didihkan periuk besar berisi air dengan segenggam garam.
- Masukkan fusilli dan rebus mengikut masa yang tertera pada pembungkusan, biasanya 10 hingga 12 minit, sehingga al dente.
- Semasa pasta direbus, panaskan sos dengan api perlahan bersama ulas bawang putih yang dilenyek, dan buangnya sebelum dihidang.
- Ketepikan sedikit air rebusan, kemudian toskan pasta.
- Masukkan fusilli ke dalam sos panas dan kacau dengan api perlahan, tambahkan sedikit air rebusan jika sos terlalu pekat.
- Hidangkan segera, taburkan parmesan dan lada yang baru dikisar.
Variasi dan petua
Pesto segar. Kisarkan seikat selasih dengan minyak zaitun, parmesan dan beberapa kacang pain untuk menghasilkan pesto buatan sendiri.
Resipi asli Ecomely.