Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Gâteau à thé (teacake)
Le teacake est une petite brioche plate parsemée de fruits secs, grillée et beurrée, qu'on savoure traditionnellement avec une tasse de thé l'après-midi. Sa mie moelleuse et légèrement sucrée en fait un goûter typiquement britannique.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
400 kcal setiap hidangan
- Protein
- 11 g
- Karbohidrat
- 70.5 g
- termasuk gula
- 28.4 g
- Lemak
- 7.1 g
- Serat
- 3.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel.
- Ajoute le beurre mou, l'œuf battu et le lait tiède, puis pétris pendant 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Incorpore les raisins secs et les écorces d'orange en pétrissant encore 1 minute.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 8 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 200 °C (th. 6-7) pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisse tiédir sur une grille, puis badigeonne de miel si tu le souhaites, et sers coupé en deux et beurré.
Variasi dan petua
Version épicée. Ajoute une pincée de gingembre moulu et de girofle à la pâte pour un goût plus d'hiver.
Resipi asli Ecomely.