Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Gâteau d'Ilulissat (ilulissat kage)
Ce gâteau tire son nom de la ville d'Ilulissat, sur la côte ouest du Groenland. C'est une génoise moelleuse, garnie de crème fouettée et de baies rouges, servie lors des fêtes et des anniversaires.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Garniture
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
305 kcal setiap hidangan
- Protein
- 5.3 g
- Karbohidrat
- 38.4 g
- termasuk gula
- 30.3 g
- Lemak
- 13.7 g
- Serat
- 2.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à manqué de 22 cm en le tapissant de papier sulfurisé.
- Fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.
- Tamise la farine avec la levure et le sel, puis incorpore-la délicatement à la préparation en soulevant la pâte à la spatule.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte sec.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de démouler.
- Fouette la crème froide avec le sucre glace jusqu'à former une chantilly ferme.
- Coupe le gâteau en deux, garnis le fond de confiture de baies mélangée au jus de citron, puis de chantilly.
- Recouvre avec la seconde moitié, décore de fruits rouges frais et réserve au frais jusqu'au service.
Variasi dan petua
Version sans alcool. Si tu utilises la liqueur de cassis, remplace-la par du jus de framboise.
Avec ce qu'on trouve ici. Les baies arctiques se remplacent par des myrtilles surgelées, très proches en goût.
Resipi asli Ecomely.