Minum petang & pastri
Kek Pisang
Kek lembut dan wangi yang dibuat daripada pisang masak ranum yang dilumatkan, sering dihidangkan semasa minum petang dan sarapan di Côte d'Ivoire. Teksturnya lembap dan rasanya manis, jadi ia mudah dihasilkan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Cara penyediaan
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 °C dan sapukan mentega atau minyak pada acuan kek loaf.
- Lumatkan pisang dengan garpu sehingga menjadi puri yang licin.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur bersama gula sehingga adunan bertukar putih.
- Masukkan puri pisang, minyak dan vanila, kemudian gaulkan.
- Masukkan tepung, baking powder dan garam, gaul perlahan-lahan sekadar sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 40 hingga 45 minit, sehingga mata pisau yang dicucuk keluar kering.
Variasi dan petua
Kek rempah. Tambah satu sudu teh kayu manis ke dalam adunan untuk rasa yang lebih hangat.
Resipi asli Ecomely.