Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Gemblong
Galette de riz gluant cuite à la vapeur puis pressée, généralement enrobée de noix de coco au sucre de palme. Un en-cas traditionnel de Java, très moelleux et collant.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
586 kcal setiap hidangan
- Protein
- 7.3 g
- Karbohidrat
- 74.4 g
- termasuk gula
- 27.1 g
- Lemak
- 27.3 g
- termasuk lemak tepu
- 23 g
- Serat
- 5.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mélange la farine de riz gluant avec le lait de coco, le sel et la feuille de pandan jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verse la pâte dans un moule huilé et fais cuire à la vapeur pendant 25 à 30 minutes.
- Fais fondre le sucre de palme avec l'eau dans une petite casserole à feu doux.
- Mélange la noix de coco râpée avec une partie du sirop de sucre de palme.
- Une fois la pâte cuite, laisse-la tiédir puis coupe-la en morceaux.
- Roule chaque morceau dans la noix de coco sucrée et sers.
Resipi asli Ecomely.