Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Glace à la papaye
Une glace crémeuse à la chair de papaye mûre, relevée d'un filet de citron vert. Très rafraîchissante, elle reflète la saveur des fruits tropicaux qu'on trouve partout dans l'île.
Bahan-bahan
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Cara penyediaan
- Coupe la papaye en deux, retire les graines et prélève la chair à la cuillère.
- Mixe la chair avec le sucre, le jus et le zeste du citron vert, et une pincée de sel jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoute le lait et la crème, puis mélange bien.
- Place la préparation au réfrigérateur 1 heure pour qu'elle refroidisse.
- Verse dans une sorbetière et laisse tourner 20 à 25 minutes selon les instructions de l'appareil.
- Transfère dans un contenant et congèle 2 heures avant de servir.
Variasi dan petua
Sans sorbetière. Verse la préparation dans un plat, congèle, puis mixe toutes les 30 minutes pendant 3 heures.
Resipi asli Ecomely.