Pencuci mulut
Griz sa čokoladom
Pencuci mulut berkrim yang dimasak perlahan-lahan menggunakan susu dengan semolina dan dirasakan dengan coklat hitam. Dihidangkan suam atau sejuk, sangat digemari kanak-kanak dan sesuai dimakan sewaktu minum petang atau selepas makan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
341 kcal setiap hidangan
- Protein
- 9.3 g
- Karbohidrat
- 37.5 g
- Lemak
- 16.3 g
- termasuk lemak tepu
- 10.7 g
- Serat
- 2.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Panaskan 600 ml susu bersama gula, sejumput garam dan vanila dalam periuk berdasar tebal sehingga hampir mendidih.
- Campurkan semolina dengan baki 150 ml susu sejuk supaya tidak berketul.
- Tuang campuran semolina ke dalam susu panas sambil kacau, kemudian masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 minit, kacau kerap menggunakan senduk kayu sehingga pekat.
- Angkat dari api, masukkan coklat yang dipecahkan dan mentega, kemudian kacau sehingga coklat cair sepenuhnya dan krim menjadi licin.
- Bahagikan adunan kepada 4 mangkuk kecil atau satu bekas, ratakan permukaannya dan biarkan suam atau sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
- Taburkan kayu manis dan walnut yang dikisar sebelum dihidangkan.
Variasi dan petua
Versi koko susu. Gantikan coklat dengan 3 sudu besar koko tanpa gula dan tambah 1 sudu besar gula lagi.
Dengan bahan tempatan. Semolina halus boleh digantikan dengan semolina gandum keras halus atau semolina biasa, tanpa mengubah cara memasak.
Resipi asli Ecomely.