Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sup
Hafersuppe mit Speck
Une soupe épaisse et réconfortante de flocons d'avoine mijotés dans un bouillon, relevée de lard croustillant et d'oignon. Un plat d'hiver simple, de tradition paysanne.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
240 kcal setiap hidangan
- Protein
- 10 g
- Karbohidrat
- 18.8 g
- termasuk gula
- 1.8 g
- Lemak
- 12.9 g
- termasuk lemak tepu
- 5.4 g
- Serat
- 3.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais revenir les dés de lard dans une casserole sèche 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réserve-les en gardant la graisse.
- Dans la même casserole, fais fondre le beurre et fais revenir l'oignon émincé 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les flocons d'avoine et tourne 2 minutes pour les enrober de graisse et les torréfier légèrement.
- Verse le bouillon chaud petit à petit en remuant, puis laisse mijoter à feu doux 15 minutes en remuant souvent.
- Assaisonne de sel, poivre, muscade et vinaigre, puis ajoute la crème si tu en utilises.
- Sers bien chaud, parsemé de lardons réservés et accompagné de pain de campagne.
Variasi dan petua
Soupe sans lard. Fais revenir l'oignon dans de l'huile d'olive et remplace le lard par des champignons sautés.
Resipi asli Ecomely.