Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Halawet al shaaer (halva aux cheveux d'ange)
Halva de semoule fine, cuite au beurre et au sucre jusqu'à une texture moelleuse et filandreuse, parfumée à l'eau de fleur d'oranger. Un dessert traditionnel des fêtes et des condoléances, servi tiède.
Bahan-bahan
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Maklumat pemakanan
468 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4.7 g
- Karbohidrat
- 63.3 g
- termasuk gula
- 33.9 g
- Lemak
- 21.2 g
- termasuk lemak tepu
- 13.9 g
- Serat
- 1.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Faites chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis gardez-la chaude.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez la semoule et remuez sans cesse pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et sente le grillé.
- Versez l'eau sucrée chaude en une fois en fouettant vivement, la semoule va gonfler et s'épaissir.
- Ajoutez la cardamome et l'eau de fleur d'oranger, puis remuez jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache des bords.
- Versez dans un moule, lissez la surface et pressez légèrement.
- Parsemez d'amandes et de pignons grillés si vous en utilisez.
- Laissez tiédir 10 minutes, démoulez et servez.
Variasi dan petua
Halva au lait. Remplacez la moitié de l'eau par du lait pour une texture plus onctueuse.
Resipi asli Ecomely.