Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Halwa de Sana'a
Dessert de semoule cuit lentement avec du beurre, du sucre et de la cardamome jusqu'à obtenir une texture dorée et moelleuse. C'est une spécialité de la capitale, souvent offerte lors des célébrations.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
383 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4.2 g
- Karbohidrat
- 49.5 g
- termasuk gula
- 25.6 g
- Lemak
- 18.2 g
- termasuk lemak tepu
- 11.3 g
- Serat
- 1.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole épaisse à feu moyen.
- Ajoutez la semoule et remuez 10 minutes jusqu'à ce qu'elle dore doucement et sente la noisette.
- Versez l'eau chaude petit à petit en fouettant, puis ajoutez le sucre et le safran.
- Laissez cuire à feu doux en remuant pendant 15 minutes, jusqu'à obtenir une consistance de purée épaisse.
- Ajoutez la cardamome, l'eau de fleur d'oranger et le reste du beurre, puis mélangez 5 minutes.
- Versez dans un plat creux et lissez la surface.
- Décorez de pistaches et d'amandes et servez tiède.
Variasi dan petua
Version au lait. Remplacez la moitié de l'eau par du lait pour une halwa plus crémeuse.
Resipi asli Ecomely.