Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Halwa ya mahindi (halva au maïs)
Une halva épaisse et sucrée à base de farine de maïs, cuite longuement au beurre et à la cardamome, qui se déguste tiède en dessert ou en gourmandise de fête.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
389 kcal setiap hidangan
- Protein
- 3 g
- Karbohidrat
- 52.8 g
- termasuk gula
- 26.3 g
- Lemak
- 18.2 g
- termasuk lemak tepu
- 13.9 g
- Serat
- 1.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un bol, délaie la farine de maïs avec 100 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
- Dans une casserole épaisse, porte le reste de l'eau, le lait de coco et le sucre à ébullition.
- Verse la pâte de maïs en pluie tout en fouettant, puis baisse le feu.
- Remue sans arrêt pendant 20 à 25 minutes à feu doux. La préparation va épaissir et se décoller des parois.
- Ajoute le beurre, la cardamome et le sel, puis continue de remuer quelques minutes jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
- Verse dans un plat graissé, lisse la surface et laisse tiédir avant de découper en losanges ou en carrés. Décore d'amandes grillées.
Variasi dan petua
Version sans lait de coco. Remplace le lait de coco par du lait entier, l'halwa sera un peu moins parfumée.
Version plus dense. Ajoute 50 g de farine de maïs supplémentaire pour une texture plus ferme, à découper plus facilement.
Resipi asli Ecomely.