Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Daging
Hena-kisoa
Ragoût de porc malgache à la tomate, à l'oignon et au piment, mijoté jusqu'à ce que la viande soit fondante et que la sauce soit bien réduite. Un plat familial et très apprécié, servi avec du riz.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
410 kcal setiap hidangan
- Protein
- 46.3 g
- Karbohidrat
- 7.4 g
- termasuk gula
- 4.9 g
- Lemak
- 21.1 g
- termasuk lemak tepu
- 6.6 g
- Serat
- 2.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais dorer les cubes de porc dans l'huile à feu moyen-vif pendant 10 minutes.
- Ajoute les oignons émincés et l'ail écrasé ; laisse suer 5 minutes.
- Incorpore les tomates coupées en dés, le piment entier épépiné et le paprika.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 1 h, en remuant régulièrement.
- Découvre les 15 dernières minutes pour faire réduire la sauce.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz blanc.
Variasi dan petua
Version aux pommes de terre. Ajoute des pommes de terre en cubes 25 minutes avant la fin de cuisson.
Resipi asli Ecomely.