Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Salad & pembuka selera
Hmiss (salade de tomates et poivrons)
Salade algérienne aux tomates et poivrons grillés, pelés puis confits lentement dans l'huile d'olive avec de l'ail et du piment. Elle se sert fraîche ou à température ambiante en accompagnement, sur du pain.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
217 kcal setiap hidangan
- Protein
- 3.7 g
- Karbohidrat
- 13.7 g
- termasuk gula
- 10.5 g
- Lemak
- 14.6 g
- Serat
- 7.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais griller les poivrons entiers sur une flamme vive ou sous le gril du four, en les retournant, jusqu'à ce que la peau noircisse.
- Place-les dans un sac ou un bol couvert 10 minutes, puis pèle-les et épépine-les. Coupe-les en lanières.
- Ébouillante les tomates 1 minute, pèle-les, épépine-les et coupe-les en dés.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoute l'ail émincé, le cumin et le piment, puis fais-les revenir 1 minute.
- Ajoute les tomates et laisse mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Incorpore les poivrons, le vinaigre et le persil ciselé. Laisse cuire encore 5 minutes, puis rectifie le sel et le paprika.
Variasi dan petua
Servi tiède sur pain. Tartine du pain grillé avec un peu de hmiss et un filet d'huile d'olive, pour un repas rapide.
Resipi asli Ecomely.