Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Perayaan & jamuan
Hoentay
Raviolis bhoutanais farcis de bœuf haché, d'oignon et de gingembre, pochés puis servis avec une sauce pimentée. C'est un plat de fête et de réunion familiale.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Sauce
Rempah & perasa
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Cara penyediaan
- Mélange la farine, le sel et l'eau tiède pour obtenir une pâte souple, puis laisse-la reposer 30 minutes couverte.
- Mélange le bœuf haché avec l'oignon, le gingembre, le piment, le cumin et le poivre.
- Étale la pâte finement et découpe des ronds de 8 cm.
- Dépose une cuillère de farce au centre, referme en demi-lune et pince les bords.
- Cuis les raviolis dans l'eau bouillante salée 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent et que la pâte soit transparente.
- Pendant ce temps, fais revenir les piments séchés et la tomate dans l'huile pour la sauce, puis sers les raviolis avec celle-ci.
Variasi dan petua
Version végétarienne. Remplace le bœuf par des champignons et du fromage émietté.
Resipi asli Ecomely.