Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Hojaldras (hojaldras)
Petits beignets plats et croustillants en pâte de blé légèrement sucrée, frits dans l'huile puis saupoudrés. Ils se mangent au petit-déjeuner, souvent avec du café ou un chocolat chaud.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
387 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.9 g
- Karbohidrat
- 42.7 g
- termasuk gula
- 9.4 g
- Lemak
- 20.3 g
- Serat
- 1.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle dans un saladier.
- Ajoutez l'huile puis l'eau tiède progressivement jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Laissez reposer la pâte couverte 20 minutes.
- Étalez-la au rouleau sur 5 mm d'épaisseur et découpez des losanges ou des rectangles.
- Faites chauffer l'huile à 175 °C et plongez les morceaux 2 à 3 minutes en les retournant.
- Lorsqu'ils sont bien dorés et gonflés, égouttez-les sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre glace et servez encore tièdes.
Variasi dan petua
Version sans friture. Cuisez les morceaux au four à 180 °C pendant 12 minutes après les avoir badigeonnés d'huile.
Version à l'anis. Ajoutez une pincée d'anis en grains à la pâte pour un goût plus marqué.
Resipi asli Ecomely.