Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Hrušková štrúdľa
Une fine pâte étirée enroulée autour d'une farce aux poires, aux raisins et à la cannelle, puis dorée au four. Le strudel se déguste tiède, parfois avec de la crème fraîche, et rappelle l'héritage austro-hongrois du pays.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Farce
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
323 kcal setiap hidangan
- Protein
- 5.6 g
- Karbohidrat
- 40.4 g
- termasuk gula
- 18.3 g
- Lemak
- 14.5 g
- Serat
- 3.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Pour la pâte, mélange farine, sel, œuf, huile et eau tiède, puis pétris 10 minutes jusqu'à une pâte très souple.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes sous un bol.
- Épluche et coupe les poires en fines lamelles, puis mélange-les avec le sucre, la cannelle, les raisins et le zeste.
- Étale la pâte sur un linge fariné aussi finement que possible en la tirant du dos des mains.
- Badigeonne-la de beurre fondu et saupoudre la chapelure, puis dispose la farce sur un bord.
- Roule le strudel à l'aide du linge, puis pose-le sur une plaque beurrée en courbant légèrement.
- Badigeonne le dessus de beurre et enfourne à 190 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Variasi dan petua
Version aux pommes. Remplace les poires par des pommes Golden, plus faciles à trouver toute l'année.
Resipi asli Ecomely.