Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sup
Hsaw ye (soupe acidulée au tamarin)
Une soupe acidulée au tamarin et au poisson, parfumée de coriandre et de tomate. Légère et rafraîchissante, elle se boit traditionnellement en accompagnement des plats de riz.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Base
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
140 kcal setiap hidangan
- Protein
- 14.7 g
- Karbohidrat
- 9.8 g
- termasuk gula
- 8.8 g
- Lemak
- 4.2 g
- termasuk lemak tepu
- 0.5 g
- Serat
- 1.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre émincés 4 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en morceaux et laisse-les fondre 3 minutes.
- Verse l'eau et la pâte de tamarin diluée, puis porte à ébullition.
- Plonge les morceaux de poisson et le piment, puis laisse cuire 10 à 12 minutes à feu doux.
- Assaisonne avec le sel et le poivre, puis ajoute la moitié de la coriandre hachée.
- Sers la soupe chaude, parsemée du reste de coriandre, avec le riz.
Variasi dan petua
Version aux crevettes. Remplace le poisson par des crevettes décortiquées, qui cuisent en 3 minutes seulement.
Resipi asli Ecomely.