Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pasta & nasi
Hsi htamin (riz au sésame)
Riz parfumé au sésame noir ou blanc et à l'huile de sésame, traditionnellement offert lors des fêtes et des offrandes. Sa saveur grillée et son grain moelleux en font un accompagnement apprécié des currys birmans.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Finition
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
400 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.5 g
- Karbohidrat
- 60.5 g
- termasuk gula
- 1.2 g
- Lemak
- 14.2 g
- termasuk lemak tepu
- 2.1 g
- Serat
- 1.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince le riz gluant jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis fais-le tremper 45 minutes.
- Fais griller les graines de sésame noir à sec dans une poêle 2 minutes jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
- Fais chauffer l'huile de sésame avec l'ail écrasé pendant 1 minute à feu moyen.
- Égoutte le riz, ajoute-le dans la casserole avec l'eau, le sel et le sucre, puis porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse cuire 25 minutes jusqu'à absorption complète.
- Hors du feu, incorpore les trois quarts du sésame grillé et l'huile aromatisée à l'ail.
- Laisse reposer 5 minutes couvert, puis mélange doucement.
- Sers parsemé du reste de sésame noir grillé.
Variasi dan petua
Version blanche. Remplace le sésame noir par du sésame blanc grillé pour un rendu plus doux et plus clair.
Resipi asli Ecomely.