Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Igaffik (crêpes au sang)
Crêpes épaisses préparées avec du sang de phoque, dont la couleur sombre et le goût prononcé surprennent au premier abord. Elles se mangent sucrées ou nature, souvent au petit-déjeuner ou en goûter.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
261 kcal setiap hidangan
- Protein
- 8.8 g
- Karbohidrat
- 35.4 g
- termasuk gula
- 10.2 g
- Lemak
- 8.8 g
- Serat
- 1.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel.
- Ajoute l'œuf, le lait et le sang, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Incorpore le beurre fondu et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement graissée à feu moyen.
- Verse une petite louche de pâte et laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.
- Retourne la crêpe, fais cuire 1 minute, puis dresse-les avec de la confiture ou du sucre glace.
Variasi dan petua
Version sans sang. Remplace le sang par du lait et une cuillerée de cacao pour obtenir une couleur foncée proche.
Resipi asli Ecomely.