Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Daging
Inkoko n'umuceri (poulet au riz)
Poulet mijoté dans une sauce tomate-oignon parfumée, servi avec du riz blanc. C'est un plat familial fréquent au Rwanda, réservé aux repas festifs ou du dimanche.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Sauce
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
703 kcal setiap hidangan
- Protein
- 42.3 g
- Karbohidrat
- 65.8 g
- termasuk gula
- 5.7 g
- Lemak
- 29.1 g
- termasuk lemak tepu
- 6.4 g
- Serat
- 3.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais dorer les morceaux de poulet dans l'huile 5 à 6 minutes à feu moyen-vif, puis retire-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir l'oignon émincé et l'ail 4 minutes.
- Ajoute les tomates concassées, le concentré, le gingembre et le curcuma, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Remets le poulet, verse l'eau et assaisonne de sel et de poivre.
- Couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Pendant ce temps, cuis le riz à l'eau bouillante salée 15 minutes, puis égoutte.
- Sers le poulet nappé de sauce avec le riz blanc.
Variasi dan petua
Version sans viande. Remplace le poulet par des haricots rouges cuits, en réduisant l'eau de moitié.
Resipi asli Ecomely.