Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Daging
Inyama y'inka mu gitoki (bœuf aux bananes)
Un ragoût de bœuf en sauce tomate, mijoté avec des bananes plantain qui épaississent naturellement le jus. Un plat familial et nourrissant.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
439 kcal setiap hidangan
- Protein
- 31.4 g
- Karbohidrat
- 50.5 g
- Lemak
- 11 g
- termasuk lemak tepu
- 2.1 g
- Serat
- 5.5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Coupe le bœuf en morceaux et fais-les dorer dans l'huile chaude, à feu moyen-vif, pendant 5 minutes.
- Ajoute les oignons émincés et les tomates concassées, puis laisse réduire 5 minutes.
- Couvre d'eau à hauteur, sale et laisse mijoter à couvert 40 minutes.
- Épluche les plantains, coupe-les en gros tronçons et ajoute-les dans la sauce.
- Poursuis la cuisson 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la viande et les bananes soient tendres ; sers chaud.
Variasi dan petua
Version au poulet. Remplace le bœuf par des cuisses de poulet et réduis la cuisson à 30 minutes.
Resipi asli Ecomely.