Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Ikan
Inyoni (poisson frit du lac Tanganyika)
Petits poissons du lac Tanganyika frits jusqu'à devenir croustillants, relevés d'un trait de citron. On les mange entiers, généralement avec de la bouillie ou des bananes au Burundi.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
116 kcal setiap hidangan
- Protein
- 0.1 g
- Karbohidrat
- 0.7 g
- termasuk gula
- 0.4 g
- Lemak
- 11.6 g
- termasuk lemak tepu
- 1.3 g
- Serat
- 0.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince les poissons, sèche-les soigneusement avec du papier absorbant et assaisonne-les de sel, poivre et paprika.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde à environ 180 °C, jusqu'à ce qu'un petit morceau de pain grésille immédiatement.
- Plonge les poissons par petites quantités et fais-les frire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt avec des quartiers de citron.
Variasi dan petua
Version grillée. Fais griller les poissons sur un gril ou une poêle en fonte avec un peu d'huile, 3 à 4 minutes de chaque côté.
Resipi asli Ecomely.