Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Salad & pembuka selera
Jajik (tzatziki arabe)
Sauce fraîche au yaourt, concombre râpé et ail, parfumée à la menthe séchée. Servie en dip avec du pain chaud ou en accompagnement des grillades, elle adoucit les plats épicés.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
187 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4.8 g
- Karbohidrat
- 7.9 g
- termasuk gula
- 6.3 g
- Lemak
- 15 g
- termasuk lemak tepu
- 8.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Râpe le concombre au-dessus d'une passoire, saupoudre-le de sel et laisse dégorger 10 minutes, puis presse-le fortement pour retirer l'eau.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte.
- Dans un saladier, mélange le yaourt, l'ail écrasé, le concombre égoutté et la menthe séchée.
- Assaisonne avec le jus de citron, le poivre et un peu de sel, puis mélange bien.
- Réserve au frais 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Au moment de servir, arrose d'un filet d'huile d'olive et décore de menthe fraîche.
Variasi dan petua
Version plus légère. Remplace la moitié du yaourt grec par du fromage blanc égoutté.
Avec ce qu'on trouve ici. Le yaourt grec se remplace par du yaourt nature bien égoutté pendant une heure dans une passoire.
Resipi asli Ecomely.