Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Jilleh (dessert gélifié aux fruits)
Un dessert gélifié et crémeux, préparé avec du lait sucré, de la gélatine et des morceaux de fruits frais. Il se découpe en carrés frais, idéal après un repas en été.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Gélatine
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Cara penyediaan
- Fais tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes, puis essore-les.
- Fais chauffer le lait avec le sucre, la vanille, la cardamome et une pincée de sel jusqu'à frémissement sans bouillir.
- Hors du feu, ajoute la gélatine essorée et remue jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute l'eau de fleur d'oranger et laisse tiédir 5 minutes.
- Coupe les fruits en petits dés et dispose-les au fond d'un moule humidifié.
- Verse la préparation lactée sur les fruits, laisse refroidir puis réfrigère au moins 4 heures, jusqu'à ce que le dessert soit bien ferme, avant de démouler et de découper.
Variasi dan petua
Version sans gélatine. Remplace la gélatine par 2 cuillères à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu de lait froid, à faire épaissir à feu doux.
Resipi asli Ecomely.