Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sup
Juha od bundeve (soupe de courge à la croate)
Une soupe onctueuse de courge, relevée d'une pointe de muscade et souvent liée à la crème, très appréciée à l'automne. On la trouve sur les tables croates, notamment dans la région de la Slavonie où la courge est abondante.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
212 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4.2 g
- Karbohidrat
- 11.8 g
- termasuk gula
- 5.3 g
- Lemak
- 15.9 g
- termasuk lemak tepu
- 6.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Épluche la courge, retire les graines et coupe la chair en cubes.
- Émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile d'olive 4 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé et les cubes de courge, puis remue 3 minutes.
- Verse le bouillon chaud et laisse cuire 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la courge soit très tendre.
- Mixe finement la soupe au mixeur plongeant.
- Ajoute la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre, puis réchauffe doucement.
- Sers chaud, parsemé de graines de courge grillées si tu le souhaites.
Variasi dan petua
Version sans crème. Remplace la crème par un peu de lait de coco pour une version plus légère et végétalienne.
Resipi asli Ecomely.