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Sos & asas masakan
Jus de tomate maison (lëng domatesh)
Un jus de tomate préparé à partir de tomates mûres, passé et assaisonné simplement. Très rafraîchissant l'été, il est souvent fait maison à la saison des tomates pour être conservé.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
62 kcal setiap hidangan
- Protein
- 2.4 g
- Karbohidrat
- 8.9 g
- termasuk gula
- 8.5 g
- Lemak
- 0.8 g
- termasuk lemak tepu
- 0.2 g
- Serat
- 3.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Lave les tomates, retire la queue et coupe-les en quartiers.
- Épluche et émince l'oignon, puis mets-le dans une casserole avec les tomates.
- Fais chauffer à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates se défassent.
- Passe le tout au moulin à légumes ou au chinois pour retirer peaux et pépins.
- Assaisonne avec le sel, le sucre et le poivre, puis laisse refroidir.
- Sers bien frais, éventuellement avec quelques feuilles de basilic.
Variasi dan petua
Plus relevé. Ajoute une pointe de piment doux ou de paprika fumé pour une saveur plus intense.
Resipi asli Ecomely.