Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Ka'ak Halabi (ka'ak d'Alep)
Un pain en forme d'anneau couvert de graines de sésame, parfumé à l'anis, au goût légèrement sucré. Vendu dans les rues d'Alep, il se mange au petit-déjeuner ou en en-cas, souvent avec du fromage ou du za'atar.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Pâte
Finition
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
430 kcal setiap hidangan
- Protein
- 14.4 g
- Karbohidrat
- 60.3 g
- termasuk gula
- 3.6 g
- Lemak
- 12.9 g
- Serat
- 5.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel, l'anis et le lait en poudre. Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétris 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 heure, couvert, jusqu'au doublement du volume.
- Divise la pâte en 8 pâtons, roule chacun en un cordon d'environ 30 cm, puis referme-le en anneau en pinçant les extrémités.
- Dispose les anneaux sur une plaque chemisée. Laisse-les reposer 15 minutes.
- Mélange le jaune d'œuf avec l'eau et badigeonne les anneaux, puis saupoudre-les de sésame.
- Enfourne à 200 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisse refroidir sur une grille.
Variasi dan petua
Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de sucre supplémentaires dans la pâte pour un ka'ak plus goûter.
Resipi asli Ecomely.