Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Kaka
De petits beignets sucrés et tendres à la banane, typiques des marchés malgaches. Ils sont dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et se dégustent encore tièdes.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
331 kcal setiap hidangan
- Protein
- 7.2 g
- Karbohidrat
- 46.5 g
- termasuk gula
- 11.9 g
- Lemak
- 12.1 g
- Serat
- 2.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Écrase la banane à la fourchette dans un saladier jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Ajoute le sucre, le sel et la cannelle, puis mélange.
- Incorpore la farine et la levure, puis verse l'eau tiède petit à petit en remuant pour obtenir une pâte souple et épaisse.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes à température ambiante.
- Chauffe l'huile dans une casserole à environ 170 °C, la pâte doit grésiller au contact.
- Prélève la pâte à la cuillère et fais-la glisser dans l'huile par petites portions.
- Retourne les kaka à mi-cuisson et laisse-les dorer environ 4 minutes, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
Variasi dan petua
Version à la vanille. Remplace la cannelle par une demi-cuillère à café d'extrait de vanille pour un parfum plus doux.
Resipi asli Ecomely.