Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Kålpudding (pudding de chou)
Pudding salé norvégien à base de chou vert émincé, de lard et d'œufs pris à la cuisson. Plat de fond de l'automne et de l'hiver, servi tiède avec des pommes de terre bouillies.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
573 kcal setiap hidangan
- Protein
- 20.9 g
- Karbohidrat
- 11.6 g
- termasuk gula
- 7.7 g
- Lemak
- 47.2 g
- termasuk lemak tepu
- 25.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 180 °C. Retire le trognon du chou, sépare les feuilles et blanchis-les 5 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
- Fais revenir le lard coupé en dés avec l'oignon émincé dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Hache grossièrement les feuilles de chou et mélange-les au lard et à l'oignon.
- Dans un bol, bats les œufs avec la crème, la farine, le sel, le poivre et la muscade.
- Beurre un plat à four, étale la moitié du chou, verse la préparation aux œufs puis recouvre avec le reste du chou.
- Enfourne 60 à 75 minutes, jusqu'à ce que le centre soit ferme et le dessus bien doré. Laisse reposer 10 minutes avant de servir avec les pommes de terre.
Variasi dan petua
Version légère. Remplace le lard par des lardons de dinde fumée et la crème par du fromage blanc.
Resipi asli Ecomely.