Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Daging
Kebab omanais (kebab de viande hachée)
Des boulettes de viande hachée épicée, aromatisées à l'oignon, au cumin et à la coriandre, puis grillées ou poêlées. Elles se servent avec du pain et des sauces fraîches.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
530 kcal setiap hidangan
- Protein
- 35.9 g
- Karbohidrat
- 37.7 g
- termasuk gula
- 2.9 g
- Lemak
- 25.5 g
- termasuk lemak tepu
- 9.1 g
- Serat
- 2.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Râpe l'oignon et presse-le dans un torchon pour retirer son eau.
- Dans un saladier, mélange la viande hachée avec l'oignon, l'ail, la coriandre ciselée, le piment, les épices, le sel et le poivre.
- Pétris la préparation 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit homogène, puis forme de longues saucisses autour de brochettes ou de petites boulettes aplaties.
- Laisse reposer au frais 15 minutes pour que la forme tienne bien.
- Fais cuire les kebabs à la poêle avec un peu d'huile ou sur le gril à feu vif 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Réchauffe les pains pita et sers les kebabs garnis de tomates et d'un filet de citron.
Variasi dan petua
Version à l'agneau. Remplace le bœuf par de l'agneau haché pour une saveur plus typique des fêtes.
Resipi asli Ecomely.