Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Kosidinja (courgette farcie)
La kosidinja est une courgette évidée, farcie de viande hachée parfumée et gratinée au fromage. Plat de famille typique de Curaçao, elle est tendre, savoureuse et se sert en plat unique.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Farce
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
372 kcal setiap hidangan
- Protein
- 24.5 g
- Karbohidrat
- 9.4 g
- termasuk gula
- 7.8 g
- Lemak
- 25.2 g
- termasuk lemak tepu
- 9.7 g
- Serat
- 4.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 190 °C. Coupe les courgettes en deux dans la longueur et évide-les à la cuillère en gardant une paroi d'environ 5 mm.
- Fais blanchir les coques 4 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon, l'ail et le poivron hachés dans l'huile pendant 4 minutes.
- Ajoute la viande hachée et fais-la dorer 6 minutes, puis incorpore les tomates concassées, le concentré et les épices. Laisse réduire 5 minutes.
- Mélange la chair de courgette hachée à la farce, puis garnis les coques et saupoudre de fromage.
- Enfourne 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les courgettes soient tendres.
Variasi dan petua
Version végétarienne. Remplace la viande par des lentilles cuites et de la chair de courgette bien revenue.
Resipi asli Ecomely.