Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Kozhuvi (pain de maïs cuit au four)
Pain rustique mêlant farine de maïs et farine de blé, à la mie dense et légèrement sucrée, cuit au four. Il accompagne les soupes et les ragoûts dans les foyers macédoniens.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
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Maklumat pemakanan
260 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.5 g
- Karbohidrat
- 47.3 g
- termasuk gula
- 2.3 g
- Lemak
- 4.4 g
- Serat
- 2.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un saladier, mélange les deux farines, la levure, le sel et le sucre.
- Ajoute l'eau tiède et l'huile, puis mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Préchauffe le four à 200 °C. Graisse un moule rond ou une plaque, puis verse-y la pâte et lisse-la avec une spatule mouillée.
- Enfourne pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un coup sec sur la base sonne creux.
- Laisse tiédir sur une grille avant de couper en tranches.
Variasi dan petua
Pain au fromage. Ajoute le fromage râpé à la pâte avant la levée pour un pain plus gourmand.
Resipi asli Ecomely.