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Hidangan harian
Krumpir paprikaš (krumpir paprikaš)
Ragoût de pommes de terre mijoté dans un bouillon parfumé au paprika doux et à l'oignon, parfois enrichi de saucisses. Un plat paysan réconfortant, très courant dans la cuisine familiale croate.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Pour lier
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
312 kcal setiap hidangan
- Protein
- 7.3 g
- Karbohidrat
- 46.6 g
- termasuk gula
- 4.7 g
- Lemak
- 8.6 g
- termasuk lemak tepu
- 3.4 g
- Serat
- 6.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais fondre le saindoux dans une grande cocotte et fais revenir les oignons émincés 8 minutes à feu doux jusqu'à les rendre translucides.
- Hors du feu, ajoute le paprika doux et remue vivement pour qu'il ne brûle pas.
- Ajoute les pommes de terre, l'ail, le laurier, le bouillon chaud, le sel et le poivre.
- Porte à ébullition puis laisse mijoter à couvert 25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Si tu utilises la saucisse, ajoute-la dans les 10 dernières minutes de cuisson.
- Lie légèrement avec une cuillerée de farine délayée dans un peu de bouillon, laisse frémir 2 minutes et sers bien chaud.
Variasi dan petua
Végétarien. Remplace le saindoux par de l'huile et la saucisse par des haricots blancs cuits.
Resipi asli Ecomely.