Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Kuih rose (gaufrettes en forme de fleur)
Gaufrettes croustillantes et légères en forme de rose, frites dans une moule spéciale puis légèrement sucrées. Elles sont très fragiles et se servent traditionnellement lors des fêtes.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Pâte
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
132 kcal setiap hidangan
- Protein
- 2.6 g
- Karbohidrat
- 14.3 g
- termasuk gula
- 1.7 g
- Lemak
- 7 g
- termasuk lemak tepu
- 3.9 g
- Serat
- 0.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fouette les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoute le lait de coco, puis les farines tamisées en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes au frais.
- Fais chauffer l'huile dans une petite casserole à environ 170 °C.
- Trempe un moule à rose (ou une cuillère de forme originale) dans l'huile chaude pendant 1 minute.
- Égoutte le moule puis plonge-le dans la pâte sans la recouvrir entièrement.
- Replonge le moule dans l'huile, la pâte doit se détacher toute seule. Frite 1 à 2 minutes jusqu'à dorure, puis égoutte sur du papier absorbant.
Variasi dan petua
Au sucre glace. Saupoudre les roses encore tièdes de sucre glace pour une présentation plus festive.
Resipi asli Ecomely.