Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Daging
Lambakjøt (agneau bouilli)
Un morceau d'agneau cuit lentement à l'eau salée avec du chou, très simple et emblématique de la cuisine féroïenne. La viande est fondante et se mange chaude avec les légumes du bouillon.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
447 kcal setiap hidangan
- Protein
- 39.5 g
- Karbohidrat
- 22.6 g
- termasuk gula
- 4 g
- Lemak
- 20.6 g
- termasuk lemak tepu
- 7.4 g
- Serat
- 5.5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Place la viande dans une grande marmite et couvre-la d'eau froide.
- Porte doucement à ébullition, puis écume la surface.
- Ajoute le sel, l'oignon entier et quelques grains de poivre.
- Laisse frémir à couvert pendant environ 1 h 30, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajoute le chou coupé en quartiers et les pommes de terre épluchées 20 minutes avant la fin.
- Égoutte la viande et les légumes et découpe la viande en tranches.
- Sers chaud avec le chou et les pommes de terre, en nappant d'un peu de bouillon.
Variasi dan petua
Version au gigot. Utilise un gigot entier pour une cuisson plus longue et un résultat encore plus fondant.
Resipi asli Ecomely.