Vegetarian
Lobio
Rebusan kacang merah ala Georgia, dipedaskan dengan bawang putih, ketumbar dan kacang walnut, sering ditaburi biji delima. Hidangan sayuran yang rustik dan lazat, dihidangkan suam atau sejuk bersama roti.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Base
Pâte aux noix
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
749 kcal setiap hidangan
- Protein
- 25.1 g
- Karbohidrat
- 39.5 g
- termasuk gula
- 11.1 g
- Lemak
- 50 g
- termasuk lemak tepu
- 5.7 g
- Serat
- 19.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Tumis bawang besar yang dihiris halus dalam minyak selama 8 minit, sehingga lembut dan keperangan.
- Toskan kacang merah, bilas, dan masukkan ke dalam bawang bersama setengah gelas air.
- Biarkan mendidih perlahan selama 20 minit supaya kacang meresap rasa.
- Tumbuk kacang walnut, bawang putih, ketumbar dan rempah dengan sedikit air sehingga menjadi pes.
- Lenyek sebahagian kacang di dalam kuali untuk memekatkan kuah, kemudian gaulkan pes walnut.
- Biarkan menggelegak perlahan selama 10 minit sambil kacau, dan laraskan perasa mengikut selera kamu.
- Taburkan biji delima di atasnya dan hidangkan suam atau sejuk.
Variasi dan petua
Versi kacang putih. Gantikan kacang merah dengan kacang putih untuk tekstur yang lebih lembut dan creamy.
Resipi asli Ecomely.