Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Mahrouth (pain frit à l'huile)
Une galette fine et croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, frite dans un peu d'huile. Le mahrouth accompagne le thé et se partage volontiers en famille aux heures de la journée où l'on se retrouve.
Bahan-bahan
Maklumat pemakanan
704 kcal setiap hidangan
- Protein
- 10.3 g
- Karbohidrat
- 50.7 g
- termasuk gula
- 1.1 g
- Lemak
- 50.1 g
- Serat
- 2.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute l'huile et frotte entre les doigts pour obtenir un sable grossier.
- Verse l'eau tiède petit à petit et pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse reposer 15 minutes.
- Divise la pâte en 4 parts et étale chacune en un disque très fin, d'environ 2 mm.
- Chauffe l'huile de friture dans une poêle à feu moyen-vif et fais frire les disques environ 2 minutes par face, jusqu'à un beau doré.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède.
Variasi dan petua
Version au four. Badigeonne les disques d'un peu d'huile et cuis-les à 200 °C sur plaque pendant 12 minutes pour une version moins grasse.
Resipi asli Ecomely.