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Vegetarian
Mahshi bagla
Fèves fraîches ouvertes et farcies d'un mélange de riz et d'herbes parfumées, puis mijotées doucement. Plat de saison à la texture moelleuse, qu'on sert en plat végétarien ou d'accompagnement.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
375 kcal setiap hidangan
- Protein
- 16 g
- Karbohidrat
- 46.7 g
- termasuk gula
- 3.5 g
- Lemak
- 12.1 g
- termasuk lemak tepu
- 2 g
- Serat
- 6.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Écosse les fèves et retire la peau fine si elles sont grosses. Coupe une petite fente sur le côté de chacune.
- Rince le riz et mélange-le avec l'oignon haché, les herbes ciselées, le cumin, le sel et l'huile.
- Farcis chaque fève avec une petite cuillerée du mélange de riz en refermant doucement.
- Dispose les fèves farcies serrées au fond d'une casserole, puis dépose les tomates coupées en rondelles par-dessus.
- Verse l'eau jusqu'à juste recouvrir, couvre et laisse cuire à feu doux 35 minutes, jusqu'à ce que les fèves et le riz soient tendres.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu avant de servir tiède.
Variasi dan petua
Avec ce qu'on trouve ici. Les fèves fraîches se trouvent au marché au printemps ; hors saison, utilise des fèves surgelées décongelées.
Resipi asli Ecomely.