Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Malaxlimpa (pain au seigle malaxé)
Pain de seigle finlandais à la mie sombre et humide, légèrement sucré et parfumé d'épices comme l'anis ou le fenouil. Cuit lentement, il est moelleux et se conserve bien, idéal pour accompagner fromages et charcuteries.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Épices
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
205 kcal setiap hidangan
- Protein
- 5.2 g
- Karbohidrat
- 38.8 g
- termasuk gula
- 4.3 g
- Lemak
- 2.4 g
- Serat
- 3.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un bol, fais tiédir l'eau et dissous-y la mélasse et la levure.
- Ajoute les farines, le sel, l'huile et les graines d'anis et de fenouil, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Pétris 6 à 8 minutes, incorpore les raisins secs si tu en utilises, puis couvre et laisse lever 1 h 30.
- Dégaze la pâte et façonne un pain rond légèrement aplati.
- Place-le sur une plaque couverte de papier cuisson, laisse-le lever 30 minutes, puis fais quelques entailles en surface.
- Enfourne à 200 °C pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit brun foncé. Laisse refroidir complètement avant de trancher.
Variasi dan petua
Version au cacao. Ajoute 1 c. à soupe de cacao non sucré à la farine pour une couleur plus foncée et un goût chocolaté.
Resipi asli Ecomely.